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Veille documentaire
Nutrition

15 juillet 2026

Publié le

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

La quatrième édition de l'enquête Normanut permet de faire un état des lieux actualisé des troubles nutritionnels en Normandie chez une population suivie en médecine générale. Les habitudes de consommation, les troubles du comportement alimentaire, la corpulence, mais aussi les conduites addictives sont étudiés en fonction du sexe et de la classe d'âge. Cette nouvelle vague d'enquête permet de mettre en lumière une hausse de la prévalence des troubles nutritionnels dans la région, particulièrement prononcée chez les hommes. De plus, l'existence de troubles du comportement alimentaire s'avère liée à d'autres pathologies ou comportements.

OR2S, 2026, 11 p.

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

La quatrième édition de l'enquête Normanut permet de faire un état des lieux actualisé des troubles nutritionnels en Normandie chez une population suivie en médecine générale. Les habitudes de consommation, les troubles du comportement alimentaire, la corpulence, mais aussi les conduites addictives sont étudiés en fonction du sexe et de la classe d'âge. Cette nouvelle vague d'enquête permet de mettre en lumière une hausse de la prévalence des troubles nutritionnels dans la région, particulièrement prononcée chez les hommes. De plus, l'existence de troubles du comportement alimentaire s'avère liée à d'autres pathologies ou comportements.

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29 juin 2026

Publié le

Santé Publique France

De la grossesse à l'arrivée de bébé, avec sérénité

Santé Publique France publie un nouveau guide nutritif à l'attention des femmes enceintes avec des conseils calqués sur l'actualisation du PNNS. Des recommandations sont également apportés pour l'alimentation en post-partum.

Santé Publique France, 2026, 41 p.

Santé Publique France

De la grossesse à l'arrivée de bébé, avec sérénité

Santé Publique France publie un nouveau guide nutritif à l'attention des femmes enceintes avec des conseils calqués sur l'actualisation du PNNS. Des recommandations sont également apportés pour l'alimentation en post-partum.

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27 avril 2026

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Le Cerin

Le rôle de la littératie en santé pour se protéger des fake news en nutrition

L'étude italienne menée sur la littératie en santé souligne que cette dernière est liée à des déterminants sociaux. Certaines personnes du fait de ces déterminants vont être plus aptes à croire et partager des fake news relative à la nutrition.

Le Cerin, 2026-04

Le Cerin

Le rôle de la littératie en santé pour se protéger des fake news en nutrition

L'étude italienne menée sur la littératie en santé souligne que cette dernière est liée à des déterminants sociaux. Certaines personnes du fait de ces déterminants vont être plus aptes à croire et partager des fake news relative à la nutrition.

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27 avril 2026

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INRAE

L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie

Ce dossier documentaire regroupe plusieurs sujets autour de la nutrition des 1000 premiers jours tels que "et si la santé commençait avant la naissance" ou encore "apprendre à mâcher pour mieux grandir".

INRAE, 2026-04, 39 p.

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INRAE

L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie

Ce dossier documentaire regroupe plusieurs sujets autour de la nutrition des 1000 premiers jours tels que "et si la santé commençait avant la naissance" ou encore "apprendre à mâcher pour mieux grandir".

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21 avril 2026

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PARADIS Pierre Emmanuel

Les programmes d’alimentation scolaire génèrent des retombées socioéconomiques significatives, révèle une nouvelle étude

Cette étude canadienne démontre que l'investissement dans les petits déjeuners du scolaire génère des revenus sur le long terme.

Club des petits déjeuners, 2026-03-31

PARADIS Pierre Emmanuel

Les programmes d’alimentation scolaire génèrent des retombées socioéconomiques significatives, révèle une nouvelle étude

Cette étude canadienne démontre que l'investissement dans les petits déjeuners du scolaire génère des revenus sur le long terme.

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8 avril 2026

Publié le

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées

Programme National Nutrition Santé 2026-2030

Le Programme national nutrition santé (PNNS) définit depuis plus de 20 ans la politique de prévention nutritionnelle du Gouvernement, afin d’améliorer la santé de la population à travers la nutrition, à savoir l’alimentation et l’activité physique. Il s’applique à tous, en Hexagone et dans les territoires ultramarins, et porte une attention particulière à la réduction des inégalités sociales de santé en nutrition.

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées, 2026, 71 p.

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées

Programme National Nutrition Santé 2026-2030

Le Programme national nutrition santé (PNNS) définit depuis plus de 20 ans la politique de prévention nutritionnelle du Gouvernement, afin d’améliorer la santé de la population à travers la nutrition, à savoir l’alimentation et l’activité physique. Il s’applique à tous, en Hexagone et dans les territoires ultramarins, et porte une attention particulière à la réduction des inégalités sociales de santé en nutrition.

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6 avril 2026

Publié le

Réseau acteurs du PNNS

Bilan des actions 2024 des signataires de la Charte d’engagements du PNNS

Pour sa mission d’animation du réseau d’acteurs du PNNS, le Cnam-ISTNA, Institut Scientifique et Technique en Nutrition et Alimentation du Conservatoire national des arts et métiers, réalise un recensement des actions menées par les collectivités et entreprises signataires de la charte d’engagements du PNNS. L’objectif de ce recensement est de dresser un état des lieux national des actions en nutrition conduites en faveur de la promotion de la santé en nutrition. Il constitue un outil de suivi et de valorisation de l’engagement des signataires, permettant d’identifier les dynamiques territoriales, de repérer les actions inspirantes et de favoriser leur diffusion. Les initiatives recensées ont ainsi vocation à être partagées via la partie AGIR du site internet du Réseau d’Acteurs PNNS, afin de soutenir la mise en œuvre d’actions cohérentes et reproductibles sur l’ensemble du territoire.

Cnam-ISTNA, 2026, 26 p. + annexes

Réseau acteurs du PNNS

Bilan des actions 2024 des signataires de la Charte d’engagements du PNNS

Pour sa mission d’animation du réseau d’acteurs du PNNS, le Cnam-ISTNA, Institut Scientifique et Technique en Nutrition et Alimentation du Conservatoire national des arts et métiers, réalise un recensement des actions menées par les collectivités et entreprises signataires de la charte d’engagements du PNNS. L’objectif de ce recensement est de dresser un état des lieux national des actions en nutrition conduites en faveur de la promotion de la santé en nutrition. Il constitue un outil de suivi et de valorisation de l’engagement des signataires, permettant d’identifier les dynamiques territoriales, de repérer les actions inspirantes et de favoriser leur diffusion. Les initiatives recensées ont ainsi vocation à être partagées via la partie AGIR du site internet du Réseau d’Acteurs PNNS, afin de soutenir la mise en œuvre d’actions cohérentes et reproductibles sur l’ensemble du territoire.

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24 mars 2026

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Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative

Santé mentale et activité physique

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) définit la santé mentale comme un état de bien-être permettant à chacun de réaliser son potentiel, gérer les difficultés de la vie, travailler de manière productive et contribuer à la communauté. Elle ne se limite pas à l’absence de troubles psychiques, mais repose sur un équilibre entre émotions, pensées et relations sociales.

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative, 2025, 11 p.

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative

Santé mentale et activité physique

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) définit la santé mentale comme un état de bien-être permettant à chacun de réaliser son potentiel, gérer les difficultés de la vie, travailler de manière productive et contribuer à la communauté. Elle ne se limite pas à l’absence de troubles psychiques, mais repose sur un équilibre entre émotions, pensées et relations sociales.

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16 mars 2026

Publié le

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS)

Programme Ratatouille et Cabrioles : Guide de ressources en éducation nutritionnelle dans les écoles maternelles

Le guide alterne théorie et pratique afin d’accompagner le lecteur dans la compréhension des enjeux, des étapes de mise en œuvre et dans l’opérationnalité du programme. Le guide revient sur les concepts et fondements de l’éducation nutritionnelle en école maternelle. Elle présente la promotion de la santé ainsi que l’enjeu de santé publique autour de la nutrition. Le programme « Ratatouille et Cabrioles » vient illustrer de manière opérationnelle les concepts étudiés précédemment, tant au niveau de son historique, du contexte de mise en œuvre que de son déploiement. Il propose ainsi une illustration de fiche activité sur la thématique de l’origine des aliments. En annexes de ce guide, des outils pédagogiques (en lien avec la fiche activité) conçus par les comités sont proposés afin de donner un aperçu du programme.

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS), 2025-12, 84 p.

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS)

Programme Ratatouille et Cabrioles : Guide de ressources en éducation nutritionnelle dans les écoles maternelles

Le guide alterne théorie et pratique afin d’accompagner le lecteur dans la compréhension des enjeux, des étapes de mise en œuvre et dans l’opérationnalité du programme. Le guide revient sur les concepts et fondements de l’éducation nutritionnelle en école maternelle. Elle présente la promotion de la santé ainsi que l’enjeu de santé publique autour de la nutrition. Le programme « Ratatouille et Cabrioles » vient illustrer de manière opérationnelle les concepts étudiés précédemment, tant au niveau de son historique, du contexte de mise en œuvre que de son déploiement. Il propose ainsi une illustration de fiche activité sur la thématique de l’origine des aliments. En annexes de ce guide, des outils pédagogiques (en lien avec la fiche activité) conçus par les comités sont proposés afin de donner un aperçu du programme.

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16 mars 2026

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CHAMBONNIERE Camille, CHESNAIS Nolwenn, DEMONTEIX Pauline

Guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir »

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l'équipe de l'Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s'opérer en périménopause/ménopause. Outre une présentation des bienfaits d'une pratique régulière d'activité physique et de la lutte contre la sédentarité durant ces périodes, ce guide propose également des conseils concrets et accessibles en lien avec l'activité physique et la sédentarité pour agir sur les symptômes de la ménopause, et améliorer santé et qualité de vie. [Résumé éditeur]

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative, 2026-02, 36 p.

CHAMBONNIERE Camille, CHESNAIS Nolwenn, DEMONTEIX Pauline

Guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir »

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l'équipe de l'Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s'opérer en périménopause/ménopause. Outre une présentation des bienfaits d'une pratique régulière d'activité physique et de la lutte contre la sédentarité durant ces périodes, ce guide propose également des conseils concrets et accessibles en lien avec l'activité physique et la sédentarité pour agir sur les symptômes de la ménopause, et améliorer santé et qualité de vie. [Résumé éditeur]

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24 février 2026

Publié le

CHAMBONNIERE C., CHESNAIS N., DEMONTEIX P.

Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir. Guide à destination du grand public

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l’équipe de l’Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s’opérer en périménopause/ménopause.

Ministère des Sports, de la Jeunesse et de la vie associative, Onaps, 2026-02, 36 p.

CHAMBONNIERE C., CHESNAIS N., DEMONTEIX P.

Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir. Guide à destination du grand public

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l’équipe de l’Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s’opérer en périménopause/ménopause.

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23 février 2026

Publié le

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

Ce document présente les résultats de l'étude "Normanut" réalisée dans l'ensemble des départements normands entre 2001 et 2024 à propos de l'état nutritionnel, les habitudes alimentaires, le suivi des repères nutritionnels et des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) chez les patients consultant en médecine générale.

Observatoire Régional de la Santé et du Social (OR2S), 2026-01, 12 p.

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

Ce document présente les résultats de l'étude "Normanut" réalisée dans l'ensemble des départements normands entre 2001 et 2024 à propos de l'état nutritionnel, les habitudes alimentaires, le suivi des repères nutritionnels et des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) chez les patients consultant en médecine générale.

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