Cette note s’est notamment appuyée sur le Dossier ressources « Alimentation Durable et Santé », sur les actes de la Rencontre nationale « Alimentation et santé : la territorialisation des politiques publiques », sur une recherche documentaire, ainsi que sur les réflexions d’un groupe de travail.

Dans la perspective de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, l’Inspection générale des affaires sociales (Igas) et le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) ont évalué les deux programmes en vigueur : le 3e Programme national pour l’alimentation et le 4e Programme national nutrition santé. Cette évaluation vise à éclairer les prochaines programmations en analysant les réalisations antérieures au regard d’enjeux sanitaires, économiques et sociaux majeurs, tout en intégrant mieux la dimension environnementale et climatique.

L’article analyse une expérimentation locale de Sécurité sociale de l’alimentation (SSA), inspirée de la Sécurité sociale de 1946, qui vise à garantir à toutes et tous un accès universel à une alimentation de qualité. Menée en Gironde, cette initiative repose sur des cotisations sociales, une allocation alimentaire et le conventionnement démocratique de producteurs et lieux d’achat. Elle cherche à redonner un pouvoir citoyen sur l’alimentation, tout en articulant enjeux sociaux, agricoles et environnementaux. L’article souligne à la fois le potentiel émancipateur du projet et les tensions démocratiques qu’il soulève dans sa mise en œuvre concrète.

La table Ciqual, qui fait référence sur la composition nutritionnelle des aliments en France, vient d’être mise à jour.

Ce rapport appelle à revoir en profondeur nos modes de production, de distribution et de consommation alimentaire pour concilier santé publique, justice sociale et respect de l’environnement.

Le réseau des acteurs de Nouvelle-Aquitaine considère comme essentielle la participation des personnes en situation de précarité aux dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. En effet, comprendre leurs besoins est indispensable pour agir efficacement. Comment leur permettre de s’exprimer et de participer aux décisions ? Qu’est-ce qui favorise leur prise de parole ? Et quel rôle les collectivités territoriales peuvent-elles jouer pour soutenir ces démarches de démocratie alimentaire ?

L’activité physique (AP) a des effets bénéfiques bien démontrés sur la santé des adultes et des enfants. Les programmes en activité physique adaptée (APA) sont une thérapeutique non médicamenteuse validée pour de nombreuses maladies chroniques, des facteurs de risques, des situations de perte d’autonomie et des situations de handicap.

Entre 2022 et 2023, il y a eu une augmentation significative du pourcentage de parents connaissant les recommandations relatives à la diversification alimentaire (DA), notamment l'introduction de tous les groupes d'aliments dès le début de la DA et l'ajout de matières grasses. ; Certitude et applicabilité : Bien que le pourcentage de parents qui étaient tout à fait sûrs de leur connaissance relative à la DA ait un peu augmenté, il reste encore très faible. Le sentiment d'applicabilité des recommandations a également augmenté entre 2022 et 2023. ; Inégalités sociales : Les améliorations des connaissances et de la certitude ont été plus marquées chez les parents de niveau socio-économique plus faible, suggérant que les inégalités sociales en matière de connaissances alimentaires des parents n'ont pas été creusées. ; Sources d'information : Les parents qui utilisaient des sites internet d'autorités de santé comme source d'information sur la DA, ainsi que ceux qui avaient feuilleté la brochure avaient de meilleures connaissances et un niveau de certitude de ces connaissances plus souvent très élevé. ; Public à cibler pour les prochaines campagnes : En 2022 comme en 2023, les parents de niveau socio-économique plus faible avaient un niveau de connaissance plus faible et considéraient moins souvent les recommandations comme applicables, par rapport aux parents de niveau socioéconomique élevé. Il est donc nécessaire de continuer à les cibler dans les prochaines campagnes de communication.

Web-série d’informations et de conseils pratiques pour promouvoir l’activité physique en milieu professionnel. Vous suivrez Elisabeth, qui, grâce à l’accompagnement de Louis (éducateur APA – Activité Physique Adaptée), a fait de l’activité physique, des échauffements et des pauses actives au travail.

Au cours des 30 dernières années, la santé physique et mentale des adolescents n'a cessé de se dégrader, reflétant une moins bonne condition physique, un sommeil réduit, une sédentarité accrue (principalement due à l'utilisation des écrans) et une alimentation de plus en plus dominée par les aliments ultra-transformés et la restauration rapide. Cette tendance est influencée par des facteurs plus vastes tels que les crises sanitaires, sociales et politiques répétées, le changement climatique, et est amplifiée par les inégalités sociales et régionales. Les politiques de santé ont souvent peiné à anticiper ou à répondre aux besoins spécifiques des adolescents. Pourtant, des signes encourageants apparaissent : les décès par accident et par suicide ont diminué, le tabagisme, la consommation de drogues et les grossesses précoces ont diminué, tandis que la pratique sportive et l'engagement des jeunes sur les questions climatiques ont augmenté. Pour inverser les tendances négatives en matière de santé et prévenir l'apparition précoce de maladies chroniques, une stratégie centrée sur les adolescents est urgente, conçue avec les jeunes eux-mêmes et qui s’articule avec les politiques de santé infantile. Cette stratégie doit être holistique et intersectorielle, prenant en compte l'ensemble du rythme de vie quotidien des adolescents et créer des environnements favorables à leur bien-être, avec les écoles, les familles, les activités de loisirs et surtout les adolescents eux-mêmes activement impliqués.

Des paniers alimentaires sans pesticides ni perturbateurs endocriniens sont distribués aux femmes enceintes. L'"ordonnance verte" initiée à Strasbourg s'est déployée dans plusieurs villes françaises, dont Rennes.

Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Les axes à renforcer dans le PNNS 5 (2025-2030) : • Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil comme déterminant majeur de santé nutritionnelle, le soutien aux environnements favorables et à l’activité physique • Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et le renforcement des critères environnementaux dans les repères nutritionnels • Mieux réguler l’environnement alimentaire, encadrer plus strictement le marketing, au besoin par la réglementation • Réduire la précarité alimentaire, par des actions ciblées, équitables et démocratiques • Améliorer la gouvernance et la lisibilité, avec une déclinaison sur les territoires, avec des outils et indicateurs partagés, et un financement stable. Le HCSP propose une approche systémique, en cohérence avec la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC). Il invite à promouvoir la littératie alimentaire et physique dès l’enfance, utiliser des leviers réglementaires et fiscaux et évaluer l’impact économique et social des mesures. Pour réussir, le PNNS 5 devra articuler objectifs de santé publique, équité sociale et durabilité environnementale, en s’appuyant sur une gouvernance renforcée, des financements stables, et des mesures à la fois pédagogiques et contraignantes.