top of page
  • LinkedIn
  • YouTube

Veille documentaire
Nutrition

21 avril 2026

Publié le

PARADIS Pierre Emmanuel

Les programmes d’alimentation scolaire génèrent des retombées socioéconomiques significatives, révèle une nouvelle étude

Cette étude canadienne démontre que l'investissement dans les petits déjeuners du scolaire génère des revenus sur le long terme.

Club des petits déjeuners, 2026-03-31

PARADIS Pierre Emmanuel

Les programmes d’alimentation scolaire génèrent des retombées socioéconomiques significatives, révèle une nouvelle étude

Cette étude canadienne démontre que l'investissement dans les petits déjeuners du scolaire génère des revenus sur le long terme.

Consulter la ressource

8 avril 2026

Publié le

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées

Programme National Nutrition Santé 2026-2030

Le Programme national nutrition santé (PNNS) définit depuis plus de 20 ans la politique de prévention nutritionnelle du Gouvernement, afin d’améliorer la santé de la population à travers la nutrition, à savoir l’alimentation et l’activité physique. Il s’applique à tous, en Hexagone et dans les territoires ultramarins, et porte une attention particulière à la réduction des inégalités sociales de santé en nutrition.

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées, 2026, 71 p.

Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées

Programme National Nutrition Santé 2026-2030

Le Programme national nutrition santé (PNNS) définit depuis plus de 20 ans la politique de prévention nutritionnelle du Gouvernement, afin d’améliorer la santé de la population à travers la nutrition, à savoir l’alimentation et l’activité physique. Il s’applique à tous, en Hexagone et dans les territoires ultramarins, et porte une attention particulière à la réduction des inégalités sociales de santé en nutrition.

Consulter la ressource

6 avril 2026

Publié le

Réseau acteurs du PNNS

Bilan des actions 2024 des signataires de la Charte d’engagements du PNNS

Pour sa mission d’animation du réseau d’acteurs du PNNS, le Cnam-ISTNA, Institut Scientifique et Technique en Nutrition et Alimentation du Conservatoire national des arts et métiers, réalise un recensement des actions menées par les collectivités et entreprises signataires de la charte d’engagements du PNNS. L’objectif de ce recensement est de dresser un état des lieux national des actions en nutrition conduites en faveur de la promotion de la santé en nutrition. Il constitue un outil de suivi et de valorisation de l’engagement des signataires, permettant d’identifier les dynamiques territoriales, de repérer les actions inspirantes et de favoriser leur diffusion. Les initiatives recensées ont ainsi vocation à être partagées via la partie AGIR du site internet du Réseau d’Acteurs PNNS, afin de soutenir la mise en œuvre d’actions cohérentes et reproductibles sur l’ensemble du territoire.

Cnam-ISTNA, 2026, 26 p. + annexes

Réseau acteurs du PNNS

Bilan des actions 2024 des signataires de la Charte d’engagements du PNNS

Pour sa mission d’animation du réseau d’acteurs du PNNS, le Cnam-ISTNA, Institut Scientifique et Technique en Nutrition et Alimentation du Conservatoire national des arts et métiers, réalise un recensement des actions menées par les collectivités et entreprises signataires de la charte d’engagements du PNNS. L’objectif de ce recensement est de dresser un état des lieux national des actions en nutrition conduites en faveur de la promotion de la santé en nutrition. Il constitue un outil de suivi et de valorisation de l’engagement des signataires, permettant d’identifier les dynamiques territoriales, de repérer les actions inspirantes et de favoriser leur diffusion. Les initiatives recensées ont ainsi vocation à être partagées via la partie AGIR du site internet du Réseau d’Acteurs PNNS, afin de soutenir la mise en œuvre d’actions cohérentes et reproductibles sur l’ensemble du territoire.

Consulter la ressource

24 mars 2026

Publié le

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative

Santé mentale et activité physique

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) définit la santé mentale comme un état de bien-être permettant à chacun de réaliser son potentiel, gérer les difficultés de la vie, travailler de manière productive et contribuer à la communauté. Elle ne se limite pas à l’absence de troubles psychiques, mais repose sur un équilibre entre émotions, pensées et relations sociales.

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative, 2025, 11 p.

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative

Santé mentale et activité physique

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) définit la santé mentale comme un état de bien-être permettant à chacun de réaliser son potentiel, gérer les difficultés de la vie, travailler de manière productive et contribuer à la communauté. Elle ne se limite pas à l’absence de troubles psychiques, mais repose sur un équilibre entre émotions, pensées et relations sociales.

Consulter la ressource

16 mars 2026

Publié le

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS)

Programme Ratatouille et Cabrioles : Guide de ressources en éducation nutritionnelle dans les écoles maternelles

Le guide alterne théorie et pratique afin d’accompagner le lecteur dans la compréhension des enjeux, des étapes de mise en œuvre et dans l’opérationnalité du programme. Le guide revient sur les concepts et fondements de l’éducation nutritionnelle en école maternelle. Elle présente la promotion de la santé ainsi que l’enjeu de santé publique autour de la nutrition. Le programme « Ratatouille et Cabrioles » vient illustrer de manière opérationnelle les concepts étudiés précédemment, tant au niveau de son historique, du contexte de mise en œuvre que de son déploiement. Il propose ainsi une illustration de fiche activité sur la thématique de l’origine des aliments. En annexes de ce guide, des outils pédagogiques (en lien avec la fiche activité) conçus par les comités sont proposés afin de donner un aperçu du programme.

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS), 2025-12, 84 p.

Comités d’éducation pour la santé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES, CoDES, CoDEPS)

Programme Ratatouille et Cabrioles : Guide de ressources en éducation nutritionnelle dans les écoles maternelles

Le guide alterne théorie et pratique afin d’accompagner le lecteur dans la compréhension des enjeux, des étapes de mise en œuvre et dans l’opérationnalité du programme. Le guide revient sur les concepts et fondements de l’éducation nutritionnelle en école maternelle. Elle présente la promotion de la santé ainsi que l’enjeu de santé publique autour de la nutrition. Le programme « Ratatouille et Cabrioles » vient illustrer de manière opérationnelle les concepts étudiés précédemment, tant au niveau de son historique, du contexte de mise en œuvre que de son déploiement. Il propose ainsi une illustration de fiche activité sur la thématique de l’origine des aliments. En annexes de ce guide, des outils pédagogiques (en lien avec la fiche activité) conçus par les comités sont proposés afin de donner un aperçu du programme.

Consulter la ressource

16 mars 2026

Publié le

CHAMBONNIERE Camille, CHESNAIS Nolwenn, DEMONTEIX Pauline

Guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir »

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l'équipe de l'Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s'opérer en périménopause/ménopause. Outre une présentation des bienfaits d'une pratique régulière d'activité physique et de la lutte contre la sédentarité durant ces périodes, ce guide propose également des conseils concrets et accessibles en lien avec l'activité physique et la sédentarité pour agir sur les symptômes de la ménopause, et améliorer santé et qualité de vie. [Résumé éditeur]

Ministère des sports, de la jeunesse et de la vie associative, 2026-02, 36 p.

CHAMBONNIERE Camille, CHESNAIS Nolwenn, DEMONTEIX Pauline

Guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir »

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l'équipe de l'Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s'opérer en périménopause/ménopause. Outre une présentation des bienfaits d'une pratique régulière d'activité physique et de la lutte contre la sédentarité durant ces périodes, ce guide propose également des conseils concrets et accessibles en lien avec l'activité physique et la sédentarité pour agir sur les symptômes de la ménopause, et améliorer santé et qualité de vie. [Résumé éditeur]

Consulter la ressource

24 février 2026

Publié le

CHAMBONNIERE C., CHESNAIS N., DEMONTEIX P.

Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir. Guide à destination du grand public

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l’équipe de l’Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s’opérer en périménopause/ménopause.

Ministère des Sports, de la Jeunesse et de la vie associative, Onaps, 2026-02, 36 p.

CHAMBONNIERE C., CHESNAIS N., DEMONTEIX P.

Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir. Guide à destination du grand public

Édité par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, le guide « Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir » vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière. Les contenus rédigés par l’équipe de l’Observatoire National de l'Activité Physique et de la Sédentarité (ONAPS) permettent de mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s’opérer en périménopause/ménopause.

Consulter la ressource

23 février 2026

Publié le

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

Ce document présente les résultats de l'étude "Normanut" réalisée dans l'ensemble des départements normands entre 2001 et 2024 à propos de l'état nutritionnel, les habitudes alimentaires, le suivi des repères nutritionnels et des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) chez les patients consultant en médecine générale.

Observatoire Régional de la Santé et du Social (OR2S), 2026-01, 12 p.

COUVREUR Manon, PFISTER Jeanne, THOMAS Nadège

Les troubles nutritionnels en Normandie en 2024

Ce document présente les résultats de l'étude "Normanut" réalisée dans l'ensemble des départements normands entre 2001 et 2024 à propos de l'état nutritionnel, les habitudes alimentaires, le suivi des repères nutritionnels et des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) chez les patients consultant en médecine générale.

Consulter la ressource

10 février 2026

Publié le

Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire

Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat 2025/2030

Déclinée en 4 axes et 20 objectifs, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) fixe un cap clair à horizon 2030 : permettre à tous les Français d’accéder à une alimentation plus saine, plus durable et plus locale, tout en renforçant la souveraineté agricole et alimentaire du pays. [tiré du document].

Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, 2026, 53 p.

Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire

Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat 2025/2030

Déclinée en 4 axes et 20 objectifs, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) fixe un cap clair à horizon 2030 : permettre à tous les Français d’accéder à une alimentation plus saine, plus durable et plus locale, tout en renforçant la souveraineté agricole et alimentaire du pays. [tiré du document].

Consulter la ressource

10 février 2026

Publié le

OMS

Politiques et interventions visant à créer des environnements alimentaires scolaires sains : lignes directrices de l’OMS

Les enfants passent une grande partie de leur journée à l’école, ce qui en fait un cadre essentiel pour façonner des habitudes alimentaires durables tout au long de la vie et réduire les inégalités en matière de santé et de nutrition. Pourtant, les aliments disponibles, servis, vendus ou promus dans et autour de nombreuses écoles comprennent souvent des produits non-conformes aux recommandations alimentaires nationales.

OMS, 2026-01, 106 p.

OMS

Politiques et interventions visant à créer des environnements alimentaires scolaires sains : lignes directrices de l’OMS

Les enfants passent une grande partie de leur journée à l’école, ce qui en fait un cadre essentiel pour façonner des habitudes alimentaires durables tout au long de la vie et réduire les inégalités en matière de santé et de nutrition. Pourtant, les aliments disponibles, servis, vendus ou promus dans et autour de nombreuses écoles comprennent souvent des produits non-conformes aux recommandations alimentaires nationales.

Consulter la ressource

2 février 2026

Publié le

VASSIEUX Laetitia.

Soutenir l’accompagnement des publics vulnérables accueillis en épiceries sociales et solidaires par des actions participatives en nutrition santé : dossier documentaire

Ce dossier bibliographique accompagne la formation “Soutenir l’accompagnement des publics vulnérables accueillis en épiceries sociales et solidaires par des actions participatives en nutrition santé » réalisée auprès des salariés et bénévoles appartenant au Groupement des Épiceries Sociales et Solidaires en Bourgogne-Franche-Comté, du 9 janvier 2026.

Promotion Santé Bourgogne-Franche-Comté, 2026, 51 p.

VASSIEUX Laetitia.

Soutenir l’accompagnement des publics vulnérables accueillis en épiceries sociales et solidaires par des actions participatives en nutrition santé : dossier documentaire

Ce dossier bibliographique accompagne la formation “Soutenir l’accompagnement des publics vulnérables accueillis en épiceries sociales et solidaires par des actions participatives en nutrition santé » réalisée auprès des salariés et bénévoles appartenant au Groupement des Épiceries Sociales et Solidaires en Bourgogne-Franche-Comté, du 9 janvier 2026.

Consulter la ressource

7 janvier 2026

Publié le

Fabrique Territoires Santé

Alimentation durable et santé. Quels rôles pour les collectivités territoriales et les dynamiques territoriales de santé (CLS, ASV, CLSM) ?

Cette note s’est notamment appuyée sur le Dossier ressources « Alimentation Durable et Santé », sur les actes de la Rencontre nationale « Alimentation et santé : la territorialisation des politiques publiques », sur une recherche documentaire, ainsi que sur les réflexions d’un groupe de travail.

Fabrique Territoires Santé, 2025, 20 p.

Fabrique Territoires Santé

Alimentation durable et santé. Quels rôles pour les collectivités territoriales et les dynamiques territoriales de santé (CLS, ASV, CLSM) ?

Cette note s’est notamment appuyée sur le Dossier ressources « Alimentation Durable et Santé », sur les actes de la Rencontre nationale « Alimentation et santé : la territorialisation des politiques publiques », sur une recherche documentaire, ainsi que sur les réflexions d’un groupe de travail.

Consulter la ressource

Sélection à

choix multiple

Sélection par publics
Sélection par thématique

Page 1 / 18

Voir tout

Voir uniquement les vidéos

bottom of page