Ce rapport appelle à revoir en profondeur nos modes de production, de distribution et de consommation alimentaire pour concilier santé publique, justice sociale et respect de l’environnement.

Le réseau des acteurs de Nouvelle-Aquitaine considère comme essentielle la participation des personnes en situation de précarité aux dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. En effet, comprendre leurs besoins est indispensable pour agir efficacement. Comment leur permettre de s’exprimer et de participer aux décisions ? Qu’est-ce qui favorise leur prise de parole ? Et quel rôle les collectivités territoriales peuvent-elles jouer pour soutenir ces démarches de démocratie alimentaire ?

L’activité physique (AP) a des effets bénéfiques bien démontrés sur la santé des adultes et des enfants. Les programmes en activité physique adaptée (APA) sont une thérapeutique non médicamenteuse validée pour de nombreuses maladies chroniques, des facteurs de risques, des situations de perte d’autonomie et des situations de handicap.

Entre 2022 et 2023, il y a eu une augmentation significative du pourcentage de parents connaissant les recommandations relatives à la diversification alimentaire (DA), notamment l'introduction de tous les groupes d'aliments dès le début de la DA et l'ajout de matières grasses. ; Certitude et applicabilité : Bien que le pourcentage de parents qui étaient tout à fait sûrs de leur connaissance relative à la DA ait un peu augmenté, il reste encore très faible. Le sentiment d'applicabilité des recommandations a également augmenté entre 2022 et 2023. ; Inégalités sociales : Les améliorations des connaissances et de la certitude ont été plus marquées chez les parents de niveau socio-économique plus faible, suggérant que les inégalités sociales en matière de connaissances alimentaires des parents n'ont pas été creusées. ; Sources d'information : Les parents qui utilisaient des sites internet d'autorités de santé comme source d'information sur la DA, ainsi que ceux qui avaient feuilleté la brochure avaient de meilleures connaissances et un niveau de certitude de ces connaissances plus souvent très élevé. ; Public à cibler pour les prochaines campagnes : En 2022 comme en 2023, les parents de niveau socio-économique plus faible avaient un niveau de connaissance plus faible et considéraient moins souvent les recommandations comme applicables, par rapport aux parents de niveau socioéconomique élevé. Il est donc nécessaire de continuer à les cibler dans les prochaines campagnes de communication.

Web-série d’informations et de conseils pratiques pour promouvoir l’activité physique en milieu professionnel. Vous suivrez Elisabeth, qui, grâce à l’accompagnement de Louis (éducateur APA – Activité Physique Adaptée), a fait de l’activité physique, des échauffements et des pauses actives au travail.

Au cours des 30 dernières années, la santé physique et mentale des adolescents n'a cessé de se dégrader, reflétant une moins bonne condition physique, un sommeil réduit, une sédentarité accrue (principalement due à l'utilisation des écrans) et une alimentation de plus en plus dominée par les aliments ultra-transformés et la restauration rapide. Cette tendance est influencée par des facteurs plus vastes tels que les crises sanitaires, sociales et politiques répétées, le changement climatique, et est amplifiée par les inégalités sociales et régionales. Les politiques de santé ont souvent peiné à anticiper ou à répondre aux besoins spécifiques des adolescents. Pourtant, des signes encourageants apparaissent : les décès par accident et par suicide ont diminué, le tabagisme, la consommation de drogues et les grossesses précoces ont diminué, tandis que la pratique sportive et l'engagement des jeunes sur les questions climatiques ont augmenté. Pour inverser les tendances négatives en matière de santé et prévenir l'apparition précoce de maladies chroniques, une stratégie centrée sur les adolescents est urgente, conçue avec les jeunes eux-mêmes et qui s’articule avec les politiques de santé infantile. Cette stratégie doit être holistique et intersectorielle, prenant en compte l'ensemble du rythme de vie quotidien des adolescents et créer des environnements favorables à leur bien-être, avec les écoles, les familles, les activités de loisirs et surtout les adolescents eux-mêmes activement impliqués.

Des paniers alimentaires sans pesticides ni perturbateurs endocriniens sont distribués aux femmes enceintes. L'"ordonnance verte" initiée à Strasbourg s'est déployée dans plusieurs villes françaises, dont Rennes.

Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Les axes à renforcer dans le PNNS 5 (2025-2030) : • Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil comme déterminant majeur de santé nutritionnelle, le soutien aux environnements favorables et à l’activité physique • Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et le renforcement des critères environnementaux dans les repères nutritionnels • Mieux réguler l’environnement alimentaire, encadrer plus strictement le marketing, au besoin par la réglementation • Réduire la précarité alimentaire, par des actions ciblées, équitables et démocratiques • Améliorer la gouvernance et la lisibilité, avec une déclinaison sur les territoires, avec des outils et indicateurs partagés, et un financement stable. Le HCSP propose une approche systémique, en cohérence avec la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC). Il invite à promouvoir la littératie alimentaire et physique dès l’enfance, utiliser des leviers réglementaires et fiscaux et évaluer l’impact économique et social des mesures. Pour réussir, le PNNS 5 devra articuler objectifs de santé publique, équité sociale et durabilité environnementale, en s’appuyant sur une gouvernance renforcée, des financements stables, et des mesures à la fois pédagogiques et contraignantes.

La précarité alimentaire est devenue plus visible depuis la crise sanitaire du Covid-19 et la période d’inflation qui a suivi : par exemple, les banques alimentaires ont recensé une hausse de 9 % de la demande en 20221 et elles ont vu la proportion d’étudiants parmi leurs bénéficiaires augmenter significativement. Ce phénomène n'a pas été temporaire : sur une période plus longue, le nombre de personnes accompagnées par la Croix Rouge française a ainsi augmenté de 14 % entre 2021 et 2024.

Des millions d’enfants et d’adolescents grandissent dans des environnements où les boissons sucrées, les en-cas salés et sucrés ainsi que les produits alimentaires issus de la restauration rapide, y compris les boissons et aliments ultratransformés, sont aisément accessibles et font l’objet d’un marketing agressif. Ces environnements alimentaires malsains favorisent une mauvaise alimentation, pauvre en nutriments, et contribuent à l’augmentation du surpoids et de l’obésité chez les enfants et les adolescents, et ce, même dans des pays qui luttent encore contre la dénutrition chez les enfants.

Face à la montée de la sédentarité, à la progression des maladies chroniques et aux enjeux croissants de santé mentale, l’activité physique s’impose comme un levier majeur de santé publique. La SNSS 2025 - 2030 fixe une feuille de route ambitieuse, articulée autour 12 mesures concrètes, pour lever les freins à la pratique sportive et accompagner chaque Français quel que soit son âge, son état de santé ou ses conditions de vie.

Conçus par des expert·es en enseignement et en nutrition et arrimés au Programme de formation de l’école québécoise et à l’approche École en santé, ces ateliers ciblent quatre compétences pour améliorer la littératie alimentaire des élèves de 5 à 12 ans.