En France, les niveaux de pratique d’activité physique des populations sont encore faibles notamment chez les jeunes et mettent en évidence plusieurs inégalités sociales et territoriales de santé. Pourtant, une pratique régulière d’activité physique agit favorablement sur la santé physique et biologique (dont la prévention des maladies chroniques) et a aussi un effet bénéfique sur les plans psychologiques et social. C’est pourquoi au travers de ses dispositifs d’accompagnement, Santé publique France s’inscrit pleinement dans la Stratégie Nationale Sport-Santé 2025-2030 (SNSS), portée par le ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, ainsi que par le ministère de la Santé, des Familles, de l’Autonomie et des Personnes handicapées. Objectif : promouvoir l’activité physique et accompagner chaque Français, quel que soit son âge, son état de santé ou ses conditions de vie.

Au travers de cinq exemples, cette étude montre que les PAT (Projets alimentaires territoriaux) donnent des résultats concrets et chiffrables en terme de bénéfices pour l'environnement, la santé et l'économie sur les territoires. Au-delà de ces quelques chiffres, ces résultats montrent que sous certaines conditions et avec un accompagnement adéquat, l’évolution des systèmes alimentaires peut se faire et produire des résultats visibles rapidement et reproductibles à l’échelle d’un territoire.