L’Alcoolorexie est une tendance alimentaire lié à la consommation d'alcool, visant à restreindre les calories pour pouvoir consommer plus d'alcool, éviter de prendre du poids et augmenter les effets psychoactifs. L'objectif de cette thèse est de présenter l’Alcoolorexie comme un phénomène sociologique, qui est en cours de diffusion dans plusieurs pays.

Plus de la moitié des patients vus en 2020 consultent en raison de leur consommation d’alcool et/ou de tabac (soit environ 86 000), 17 % pour leur consommation de cannabis (près de 27 000) et 26 % pour des substances illicites autres que le cannabis (soit 41 000 patients). Parmi ces derniers, 14 % prennent de l’héroïne et 11 % de la cocaïne. Une baisses des patients vus pour usage de drogues illicites Le nombre total de patients accueillis en CSAPA en 2021 (210 665) apparaît en hausse par rapport à 2020 (203 078), Cela s’explique, en partie, par la diminution de fréquentation des CSAPA en 2020, en raison de la crise sanitaire au cours de laquelle de nombreux services avaient fermé momentanément et/ou restreint l’accueil collectif des patients.