Le référentiel à destination des élus permet de promouvoir la dynamique des collectivités actives du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Ce document propose des arguments en faveur de la mise en place d’actions de promotion de la santé nutritionnelle par les collectivités territoriales, en s’inscrivant dans la dynamique des collectivités actives du PNNS. Des paroles d’élus recueillies auprès de collectivités territoriales signataires de la charte PNNS apportent des exemples concrets de mise en œuvre de la dynamique. Le cinquième numéro de Territoires Nutrition est sorti ; l'occasion d'aborder le thème des 1 000 premiers jours.

Entre 2021 et 2023, les prix des produits alimentaires ont connu une forte inflation, augmentant de 21 %. Dans ce contexte économique difficile, la proportion de personnes déclarant ne pas toujours avoir assez à manger est restée élevée, fluctuant entre 10 % et 16 % au cours de la période. A cela s'ajoute une augmentation de la proportion de personnes ayant suffisamment à manger en quantité, mais pas toujours accès aux aliments souhaités. Cette proportion est passée de 42 % à 51 % en deux ans. Ces difficultés peuvent avoir des répercussions sur la qualité de l’alimentation et donc sur la santé.